Nuestra Historia
Tres generaciones unidas por la pasión del fuego y la mesa. Un legado que crece con cada brasa encendida.
Nuestros Valores
Tradición
Honramos las raíces de la parrilla argentina y las recetas que nos definen desde hace más de medio siglo.
Familia
Tres generaciones construyendo juntas. Cada mesa que servimos lleva el amor y la dedicación de nuestra familia.
Fuego
El fuego es nuestro lenguaje. Cocinamos con leña y brasas, respetando los tiempos que cada corte necesita.
Territorio
Trabajamos con productores locales de Calamuchita. Cada plato es una expresión del lugar donde vivimos.
Más de 50 años de historia
Los Inicios
IOWA abre sus puertas por primera vez como un pequeño restaurante familiar en Villa del Dique. Con una propuesta gastronómica basada en la auténtica parrilla argentina, rápidamente se convirtió en un punto de encuentro para los lugareños y turistas que buscaban disfrutar de buena comida en un ambiente acogedor.
Los Inicios
IOWA abre sus puertas por primera vez como un pequeño restaurante familiar en Villa del Dique. Con una propuesta gastronómica basada en la auténtica parrilla argentina, rápidamente se convirtió en un punto de encuentro para los lugareños y turistas que buscaban disfrutar de buena comida en un ambiente acogedor.
Crecimiento y Reconocimiento
IOWA Pool se consolidó como un referente gastronómico en la región. La familia fundadora trabajó incansablemente para mantener la calidad y el servicio que los caracterizaba, ganando premios y reconocimientos que validaban su esfuerzo y dedicación a la excelencia culinaria.
Crecimiento y Reconocimiento
IOWA Pool se consolidó como un referente gastronómico en la región. La familia fundadora trabajó incansablemente para mantener la calidad y el servicio que los caracterizaba, ganando premios y reconocimientos que validaban su esfuerzo y dedicación a la excelencia culinaria.
Segunda Generación
La segunda generación de la familia toma las riendas del negocio, aportando nuevas ideas mientras mantiene la esencia y tradición que hicieron famoso a IOWA. Con un enfoque renovado pero respetando las raíces, el restaurante continuó creciendo y adaptándose a los nuevos tiempos.
Segunda Generación
La segunda generación de la familia toma las riendas del negocio, aportando nuevas ideas mientras mantiene la esencia y tradición que hicieron famoso a IOWA. Con un enfoque renovado pero respetando las raíces, el restaurante continuó creciendo y adaptándose a los nuevos tiempos.
Modernización
Con el cambio de siglo, IOWA se renovó incorporando nuevas técnicas culinarias y ampliando su menú, siempre manteniendo como protagonista la parrilla tradicional. La infraestructura del restaurante también se modernizó para ofrecer una experiencia más confortable a los comensales, sin perder el encanto que lo caracteriza.
Modernización
Con el cambio de siglo, IOWA se renovó incorporando nuevas técnicas culinarias y ampliando su menú, siempre manteniendo como protagonista la parrilla tradicional. La infraestructura del restaurante también se modernizó para ofrecer una experiencia más confortable a los comensales, sin perder el encanto que lo caracteriza.
Expansión Internacional
IOWA comenzó a recibir reconocimiento internacional, atrayendo a turistas de todo el mundo que buscaban experimentar la auténtica parrilla argentina. El equipo de chefs se fortaleció con nuevos talentos que aportaron frescura y creatividad a la propuesta gastronómica.
Expansión Internacional
IOWA comenzó a recibir reconocimiento internacional, atrayendo a turistas de todo el mundo que buscaban experimentar la auténtica parrilla argentina. El equipo de chefs se fortaleció con nuevos talentos que aportaron frescura y creatividad a la propuesta gastronómica.
Tercera y Cuarta Generación
La tercera y cuarta generación de la familia continúan el legado, fusionando tradición con innovación. Mantenemos viva la pasión por la gastronomía que ha caracterizado a IOWA durante más de 50 años, honrando nuestras raíces mientras miramos hacia el futuro.
Tercera y Cuarta Generación
La tercera y cuarta generación de la familia continúan el legado, fusionando tradición con innovación. Mantenemos viva la pasión por la gastronomía que ha caracterizado a IOWA durante más de 50 años, honrando nuestras raíces mientras miramos hacia el futuro.
Mirando Hacia Adelante
Con la mirada puesta en el futuro, pero sin olvidar nuestras raíces, en IOWA seguimos comprometidos con ofrecer experiencias gastronómicas memorables. Las nuevas generaciones continúan aprendiendo y preservando las tradiciones familiares, asegurando que nuestro legado perdure por muchos años más.
Mirando Hacia Adelante
Con la mirada puesta en el futuro, pero sin olvidar nuestras raíces, en IOWA seguimos comprometidos con ofrecer experiencias gastronómicas memorables. Las nuevas generaciones continúan aprendiendo y preservando las tradiciones familiares, asegurando que nuestro legado perdure por muchos años más.
La mesa está servida
Te invitamos a vivir la experiencia Iowa. Reservá tu mesa y descubrí por qué somos parte de la historia gastronómica de Calamuchita.